LupaOzdobne ikonkiOzdobne ikonki

Kabaczek

Kabaczek

Kabaczek to odmiana dyni zwyczajnej, z wyglądu przypomina ogórka, koloru żółtawego pochodzi z Ameryki Środkowej, w Europie cieszy się dużą popularnością. Zawiera wiele witamin i składników odżywczych, między innymi: A, B1, B2, C, wapń, błonnik, magnez, fosfor, kukurbitacyny, fitosterole, glikozydy, pepenozyd, w nasionach alkaloid. Wszystko to wpływa na zwiększenie odporności i lepszej obrony organizmu przed szkodliwymi substancjami, a także wolnymi rodnikami. Działanie przeciwzapalne kabaczków wynika z obecności kwasów tłuszczowych omega-3, karotenoidów, luteiny, zeaksantyny i beta-karotenu, a także polisacharydów o niezwykłych właściwościach, które chronią np. przed zapaleniem stawów. Badania wykazują, że kabaczek wyjątkowo dobrze wpływa na zmniejszenie wrzodów żołądka i dwunastnicy, jak również na ogólny stan układu sercowo-naczyniowego.

Korzystnie wpływa także na układ odpornościowy, dlatego pomaga unikać różnych chorób. Oprócz tego można spożywać również nasiona kabaczka, które mają szczególne właściwości przeciwpasożytnicze, antybakteryjne, antygrzybiczne. Świeże nasiona pomagają w chorobie lokomocyjnej i zapaleniu gruczołu krokowego u mężczyzn.  Witamina A jest dominującym składnikiem odżywczym kabaczka, a  jest ona szczególnie ważna w profilaktyce rozedmy płuc, co może być ważne szczególnie dla osób, stale narażonych na działanie czynników rakotwórczych, takich jak dym papierosowy. W kabaczku występuje również karotenoid o nazwie kryptoksantyna, który ma właściwości antyutleniające i wpływa na zmniejszenie ryzyka występowania nowotworów płuc.

Kabaczek zawiera duże ilości kwasu foliowego, który od dawna jest znany jako niezwykle ważna witamina dla kobiet w ciąży. Kwas foliowy jest niezbędny dla prawidłowego rozwoju układu nerwowego dziecka. Ponadto wykazuje wiele właściwości leczniczych, wzmacnia pracę jelit, pomaga w walce z pasożytami, odkwasza organizm, zapobiega powstaniu m.in. miażdżycy, nadciśnienia czy cukrzycy.

 

Wartości odżywcze w 100g produktu

Białko 1g

Tłuszcze 0.10 g

Węglowodany 6.50g

Wartość energetyczna 31 kcal

Kwasy tłuszczowe 0g


Minerały: sód, potas, wapń, fosfor, magnez, żelazo, cynk, miedź, magan

Witaminy: A,D, E, B1, B2, Niacyna, B6, B12, C

Inne Artykuły

Kokos

Owoc palmy kokosowej, który pod twarda skorupą, skrywa cenny biały miąższ oraz mleczko kokosowe. Obecnie rośnie w Malezji, Polinezji, w południowej Azji i Ameryce Południowej. Orzechy kokosa zyskały wielu fanów, a jego właściwo

Czytaj więcej

Soczewica

Jest odżywcza, sycąca i w porównaniu z innymi nasionami strączkowymi – stosunkowo lekkostrawna. Dostarcza witamin z grupy B i składników mineralnych.

Czytaj więcej