LupaOzdobne ikonkiOzdobne ikonki

Kakao

Kakao

NAJWAŻNIEJSZE SKŁADNIKI

tłuszcze, składniki mineralne (potas, magnez, żelazo, cynk, miedź, mangan), związki polifenolowe (flawanole i procyjanidyny), kofeina, teobromina

 

WŁAŚCIWOŚCI

Nasiona kakao są bogate w tłuszcze, ale też zawierają sporo składników mineralnych oraz innych substancji korzystnie wpływających na zdrowie i samopoczucie. Kofeina
i teobromina działają pobudzająco, rozszerzającą naczynia krwionośne i przyspieszają pracę serca. Związki polifenolowe obecne w kakao korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy – poprawiają funkcję naczyń, zmniejszają ryzyko choroby niedokrwiennej serca, udaru mózgu i nadciśnienia tętniczego. Wybierając czekoladę, najlepiej wybierać tą o najwyższej zawartości kakao (minimum 70%).

 

ZASTOSOWANIE

– dodatek do napojów (koktajlów), ciast, deserów, batonów energetycznych, owsianki

– kakao do picia, jak i desery czekoladowe można wzbogacać przyprawami takimi jak wanilia, cynamon, kardamon, pieprz cayenne

Inne Artykuły

Višně

Ve višních obsažené antokyany fungují podobně jak protizánětlivé léky. Pravidelné užívání umožňuje zmírnit bolesti kloubů a snižuje četnost výskytu dny.

Czytaj więcej

Citrusy

V citrusech jsou obsaženy flavonoidy, které mají protizánětlivý účinek, jsou antialergické a aktivují spalování tuků, což může být přínosem během diety. Kyselina galakturonová (pektinová složka) chrání proti ateroskleróze a pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi.

Czytaj więcej