LupaOzdobne ikonkiOzdobne ikonki

Kakao

Kakao

NAJWAŻNIEJSZE SKŁADNIKI

tłuszcze, składniki mineralne (potas, magnez, żelazo, cynk, miedź, mangan), związki polifenolowe (flawanole i procyjanidyny), kofeina, teobromina

 

WŁAŚCIWOŚCI

Nasiona kakao są bogate w tłuszcze, ale też zawierają sporo składników mineralnych oraz innych substancji korzystnie wpływających na zdrowie i samopoczucie. Kofeina
i teobromina działają pobudzająco, rozszerzającą naczynia krwionośne i przyspieszają pracę serca. Związki polifenolowe obecne w kakao korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy – poprawiają funkcję naczyń, zmniejszają ryzyko choroby niedokrwiennej serca, udaru mózgu i nadciśnienia tętniczego. Wybierając czekoladę, najlepiej wybierać tą o najwyższej zawartości kakao (minimum 70%).

 

ZASTOSOWANIE

– dodatek do napojów (koktajlów), ciast, deserów, batonów energetycznych, owsianki

– kakao do picia, jak i desery czekoladowe można wzbogacać przyprawami takimi jak wanilia, cynamon, kardamon, pieprz cayenne

Inne Artykuły

Rýže

Vzhledem k jejím nutričním hodnotám je rýže součástí mnoha léčebných diet - doporučuje se, mimo jiné, v lehké stravě, v případě alergií, nemoci srdce a oběhového systému.

Czytaj więcej

Petrželová nať

Petržel je koncentrovaný zdroj vitamínů, minerálů a flavonoidů. I malé množství petržele přidané k jídlu pomáhá obohatit tělo důležitými látkami.

Czytaj więcej